Śliwkowo :)

Dziękuję za przywitanie. Trochę jeszcze ciężko mi się tu odnaleźć (trochę techniki i człowiek się gubi), ale powolutku, mam czas.

Właśnie... miałam dzisiaj czas i nadmiar śliwek które fakt, faktem, były jeszcze bezsmakowe. 

Jako, że nie lubię, gdy coś się marnuje - postanowiłam zrobić placek-ciasto śliwkowe. Bardzo proste i szybkie (nie licząc studzenia, aczkolwiek rodzina rzuciła się na jeszcze ciepłe). 

Oto efekt dzisiejszego krzątania się w kuchni (niestety nie jestem mistrzem fotografii ;)):

Przepis banalnie prosty:

1 szklanka mąki

1 szklanka cukru

2 jajka

2 łyżeczki proszku do pieczenia (osobiście dałam mniej, bo akurat się kończył ;)

1/2 kostki stopionego masła lub margaryny (zamiennie może być i olej, aczkolwiek ja wolę masełko)

1/2 kg śliwek

Śliwki umyć, pokroić (kroiłam na ćwiartki i jako, że moje były trochę bezsmakowe posypałam lekko cukrem waniliowym). Małą tortownicę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Pozostałe składniki wymieszać, przelać do blaszki, wstawić do piekarnika i piec około godzinki w 180 stopniach. Czas może się różnić w zależności od piekarnika. Jak to zawsze bywa, więc po prostu trzeba obserwować. Gdyby góra ciasta przypiekała się za mocno, a środek wymagał jeszcze pieczenia, należy przykryć ciasto papierem do pieczenia. Po wyjęciu poczekać, aż przestygnie, oprószyć cukrem pudrem. :)

Ot cała filozofia. 

I tak bezsmakowe śliwki, zamieniły się w ciasto, które zniknęło w szybkim tempie. 

Jutro kolejna blacha pójdzie w ruch, zamierzam zawieźć słodko-kwaśny poczęstunek mojej miłości i przyszłej teściowej.

Pozdrawiam, Żakiecik. :)